La nostra cucina è ispirata alle ricette più tipiche della cucina mediterranea. Partiamo da Napoli, per passare dalla Sicilia e dalla Puglia ed arrivare fino in Liguria. Prepariamo in casa le specialità tradizionali utilizzando selezionate materie primee sapori mediterranei. Cerchiamo di fare in modo che al nostro Yacht Club possiate veramente sentirvi in riva al mare!
MENU' F.LLI LA COZZA
Da Aprile 2025,
apre le porte Casa Italia!
Casa Italia, situata al primo piano dei Fratelli La Cozza, ha un ambiente unico e originale dove lo sport italiano incontra i grandi classici della cucina del Bel Paese, dalle polpette col sugo della nonna, alle lasagne fatte in casa, alla pizza, passando per alcuni dei piatti più iconici della cucina italiana.
Casa Italia propone un menù a prezzo fisso a 25€, scoprilo qui:
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HORS-D’OEUVRE
Burratina entière frite
sur crème de tomate et huile de basilic
12
Caprese
(tomates et mozzarella de bufflonne D.O.P.)
10
Jambon de Parme
et mozzarella de bufflonne D.O.P.
12
Bruschette classique faite au moment
avec tomates fraîches, basilic et origan
8
Boulettes de poulpe*
avec stracciatella et amandes grillées
13
Salade de mer des Fratelli La Cozza
(poulpe*, seiche*, crevettes* et légumes croquants)
14
Salade de poulpe*
avec pommes de terre, tomates confites et roquette
15
NOUVEAU
Cocotte de pois chiches
et moules frites
13
NOUVEAU
“Parmigiana” de aubergines*
avec provola fumée et huile au basilic
12
Un peu de tout
(boulettes de poulpe*, salade de mer*, moules gratinées et parmigiana de aubergines)
19
MOULES
Moules “alla marinara” avec huile, aïl et persil
13
Moules au guazzetto de tomate
avec croûtons légèrement épicé
13
Moules au poivre
13
Moules gratinées
13
Siamo fritti
Gnocco fritto (Pâte de pizza frit)
avec burratina, roquette et tomates cerises
13
Gnocco fritto (Pâte de pizza frit)
avec jambon de Parma 18 mois
13
Calmars* frits
avec légumes croustillants
17
Friture mixte
crevettes* et petits poissons* avec légumes croustillants
19
SALADES
Greca
mélange salade avec feta, olives noires et tomate
9
Nizzarda
(mélange de salades, pommes de terre, thon, anchois, tomate, olives, oeuf dur et céleri)
11
Caesar salad
(laitue, poulet grillé, croûtons, vinaigrette César et bacon croustillant)
11
Premiers Plats
i piatti del giorno sono sulla lavagna
Spaghettis aux moules
et palourdes
16
Spaghetti aux palourdes
18
Chitarrucci à la carbonara de mer*
16
Paccheri au ragù de saucisse blanche,
cèpes* et scamorza fumée
15
NOUVEAU
Gnocchi faits maison²
aux quatre tomates et caciocavallo fromage
14
Risotto aux fruits de mer*
17
NOUVEAU
Deuxièmes Plats
Tranches de veau
avec roquette et sauce verte
18
Surlonge de poulet à l’orange
et miel avec courgettes sautés
16
Poulpe* grillé
avec scarole sautée
19
Calamars* grillés
avec tomates cerises, olives et scamorza
17
NOUVEAU
Thon* poêlé
avec chicorée catalogna
19
NOUVEAU
Poisson du jour
“all’acqua pazza”, grillé ou en croûte de sel
20
Légumes assortis grillées
9
Garniture
Pommes de terre* frites
6
Pommes de terre rustiques
6
Chicorée catalogna sautée
6
NOUVEAU
Scarole sautée
(avec olives, câpres, pignons, piment et raisin sec)
6
Salade
ou de carottes ou mixte
5
Jambon
et mozzarella de bufflonne
8
Penne
al pomodoro e basilico
9
Côtelette pannée
avec Pommes de terre* frites
10
LA PIZZA EST LA MÊME POUR TOUT LE MONDE
Petits fours artisanaux à bois, matières premières de qualité et la longue expérience de nos pizzaioli : tout remonte à l’ancienne tradition napolitaine. Pour cette raison, depuis 1998, nous faisons partie de la prestigieuse "Associazione Verace Pizza Napoletana". À côté de la tradition, après une recherche méticuleuse, naissent de nouvelles propositions qui partent de la sélection de pâtes alternatives combinées à des ingrédients d’excellence de notre territoire. Bon appétit!
Vous pouvez demander pizza ou focaccia avec:
PÂTE TRADITIONNELLE NAPOLITAINE (double levée de 24 heures à température ambiante)
PÂTES ALTERNATIVES + 1,5 € (par rotation nous proposons : multi céréales, blé complet, curcuma, blé brûlé et plus)
Demandez à votre serveur plus d’informations sur l’histoire et les caractéristiques des pâtes.
LES CLASSIQUES DES FRATELLI LA COZZA
(Pizzas qui ont rendu célèbre F.lli La Cozza dans le monde entier)
FRATELLI LA COZZA
(mozzarella, carpaccio de poulpe*, bisque de crustacés*, tomates cerises semi-séchées, huile de citron et persil)
13
FANTASIOSA
(mozzarella de bufflonne, jambon de Parma, roquette, tomate cerises et parmesan)
13
PACCHIANA
tomate, burrata, stracciatella, roquette et basilic
12
QUATTRO FORMAGGI
(mozzarella, gorgonzola, caciocavallo et parmesan)
12
SMERALDA
(tomate, stracciatella et saucisse fraîche)
12
NONNA COZZA
(boulettes de viande avec sauce de tomate, provola fumée, flocons de caciocavallo et basilic)
12
NOUVEAU
NORMA
(tomates cerises, aubergines frites, saucisses sautée, mozzarella, Grana Padano râpé et basilic)
12
LA TRADITION NAPOLITAINE
(pizzas traditionnelles à ne pas manquer)
MARINARA
(tomate, ail, origan et basilic)
6
MARGHERITA
(tomate, mozzarella et basilic)
7
NAPOLETANA
(tomate, mozzarella, anchois, capres, origan et basilic)
9
DIAVOLA
(tomate, mozzarella, spianata salami épicé et basilic)
9
BUFALA
(tomate, mozzarella de bufflonne, parmesan et basilic)
10
CAPRICCIOSA
sauce, mozzarella, jambon cuit, artichauts grillés, olives, champignons et basilic
12
CALZONE TRADIZIONE
(tomate, mozzarella, ricotta, jambon cuit et basilic)
11
LES SPÉCIALES
(pizzas signature, créées par l’inspiration et l’imagination de nos chefs)
CARCIOFOLATA
(provola fumée, artichauts grillés, olives, capres, parmesan et basilic)
11
SUPER TONNO
(tomates jaunes cerises, thon, mozzarella, oignon caramélisé, chapelure de pistache et basilic)
13
SCARPARIELLO
(tomate, mozzarella, aubergines frites, caciocavallo et basilic)
11
FIAMMATA
(tomate, provola fumée, saucisse fraîche, ‘nduja calabrais et basilic)
11
PROFONDO SUD
(‘nduja calabrais, tomates jaunes cerises, olives, stracciatella et basilic)
12
CARAMELLATA
(mozzarella, oignon caramélisé, saucisse fraîche, burratina fumée et basilic)
13
MORTAZZA
(mozzarella, mortadella, burrata et pistache)
12
NOUVEAU
ANTICA SPILORCIA
(mozzarella, pesto de roquette fraîche, saucisse fraîche, pommes de terre rustiques et basilic)
12
ORO DI NAPOLI
(tomates jaunes cerises, provola fumée, anchois, capres, olives, origan et basilic)
11
GUANCIALE
(mozzarella, bacon, tomates cerises semi-séchées et crème de pommes de terre au citron)
12
NOUVEAU
PIEMONTESE
(mozzarella, ragoût blanc de saucisse de Bra et flocons de Grana Padano)
12
LA ROMANA
(tomate, mozzarella, aubergines frites, bacon et pecorino)
13
NOUVEAU
ZIA MARIA
(tomates cerises jaunes et rouges, mozzarella, courgettes frites, saucisse de Bra cru et basilic)
12
VEGETARIANA
(mozzarella, aubergines, courgettes, tomates cerises, stracciatella et basilic)
12
NOUVEAU
SAN SIMONE
(mozzzarella, coppa, tomates cerises, cèpes*, crème de pecorino et basilic)
14
NOUVEAU
LES SAISONNIÈRES
(produits de saison pour rendre les pizzas encore plus savoureuses)
FRIARIELLI
(mozzarella, saucisse et pousses de navet)
11
FOCACCIA
(Nos focacce sont servis coupées en tranches et sont parfaits pour le partage)
CAPRI
(mozzarella cerises de bufflonne, tomates cerises et roquette)
11
COPPATELLA
(stracciatella, roquette, coppa, crème et poudre de potiron)
12
NOUVEAU
FOCACCIA BRA
(saucisse de Bra cru, tomates cerises, roquette et stracciatella)
13
LE FRITTE (non disponible le samedi soir)
(irrésistible et agréable : c’est la pizza frite, bien sûr napolitaine)
CALZONE FRITTO
(ricotta, provola fumée, ciccioli et poivre)
13
CALZONE FRITTO SPECIALE
(saucisse, pousses de navet et provola fumée)
13
SUPPLÉMENTS
PETITE BURRATA
4
MOZZARELLA DE BUFFLESSE CAMPANIENNE D.O.P.
2,5
MOZZARELLA
1,5
TOMATE FRAÎCHE
1,5
“EXTRA” POUR FOCACCE ET PIZZA
da € 1 a 4
BABY PIZZAS
(les pizzas les plus aimées des enfants sont proposées avec une pâte traditionnelle en version réduite)
TOPOLINO
(tomate et mozzarella)
5
MINNIE
tomate, mozzarella et prosciutto
6
PIPPO
(tomate, mozzarella et olives)
6
PLUTO
tomate, mozzarella et wurstel
6
DESSERTS FAITS MAISON
Torta Fratelli La Cozza
pâte feuilletée* avec crème chantilly au chocolat et beignet avec crème de noisette
6
NOUVELLE RECETTE
Pastiera
tarte aux grains de blé aux fruits confits et au ricotta
6
Zeppola di S. Giuseppe
l’original
6
Babà au rhum (petits gâteaux levé imbibé de rhum)
6
Crémeux de pistache de Sicile
avec chocolat noir et chapelure de pistache
6
Profiteroles
avec chocolat et crème fouettée
6
NOUVEAU
Tiramisù
6
Gâteau aux noisettes
avec zabaione au moscato
6
Panna Cotta
6
Ananas frais
6
Glaces et sorbets faits maison
6
Gelato et sorbets
6
Per le vostre ricorrenze prepariamo torte a piacere 5 € cad.
Servizio torta 1€ a testa – obbligatorio fornire scontrino e lista allergeni
NB : les desserts sont faits maison et parfois congelés par nos soins
* produit surgelé
¹ produit frais, transformé et réfrigéré par nos soins conformément à la loi
² les pâtes fraîches sont faites maison et parfois surgelées par nos soins
Les clients qui ont l'intention de payer avec des billets sont priés de le signaler avant de demander la facture.
Nous vous invitons à signaler toute intolérance ou allergie alimentaire.
Le personnel vous fournira le dossier approprié
coperto 2,5
