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MENU' BIRILLI
antipasti
Antipasto Misto
(Vitello tonnato, steak tartare, baccalà mantecato*)
17
Vitello tonnato
14
Steak Tartare
15
Uovo cotto a 62°
con agretti e fonduta di Grana Padano
13
Flan di asparagi
con crema salata all’uovo e crumble di mandorle
14
Baccalà* mantecato
con crema di fave* e cracker al sesamo
15
Primi piatti
(Tutte le paste fresche sono fatte in casa)¹
Birilli
con pesto di asparagi e mandorle croccanti
14
Spaghetti Pierino
(spaghetto monograno Felicetti)
13
Agnolotti fatti in casa al sugo d’arrosto
(ripieni con coniglio, maiale e vitello)
14
Risotto agli asparagi
16
Tortelli ripieni di parmigiana
su fonduta di Grana Padano
13
Crema di piselli*
con robiola fresca e crostini al burro
13
Secondi piatti
Grissinopoli
17
Tagliata di vitello al Vermouth
e chips di patate
17
Guancia di vitello brasata al Barbera
18
Trancio di spada² scottato
e insalatina di cavolo viola marinato
17
Insalatona Primavera
(quinoa, ceci, avocado, pomodorini e valeriana)
13
Parmigiana di melanzane
13
“ Birilli Grill ”
tutti i giorni alla sera
(tutti i piatti sono serviti con 2 salse e baked potato)
Bruschetta ``la classica``
(con o senza aglio)
6
Bruschetta
con pere caramellate e roquefort
7
Bruschetta
con lardo e miele
7
Tris di bruschette
9
Misto griglia di carne
(tagliata di scamone, costine di maiale, salamella, costolette d’agnello*)
28
Spiedino di Picanha
15
Entrecote Argentino
(circa 250 gr.) (tenera, gustosa, succulenta)
22
Filetto di fassone Piemontese
(circa 200 gr.)
22
Costine di maiale
cotte a bassa temperatura
15
Coscia di pollo disossata marinata
con le erbette del nostro orto
15
Costata di vitello Piemontese
4,5/hg
Birilli-Burger di vitello Piemontese
(circa 200 gr.) (l’hamburger di qualità)
15
Cheese-Burger di vitello Piemontese
(circa 200 gr.) con scamorza affumicata
16
Bacon-Burger di vitello Piemontese
(circa 200 gr.) con bacon croccante
16
Gorgo-Burger di vitello Piemontese
(circa 200 gr.) con gorgonzola
16
Scottadito di agnello*
Neozelandese
18
Misto griglia di verdure
9
Pesce del giorno² alla griglia
18
Spiedino di ananas e banane alla griglia
6
Contorni
Verdure del giorno, verdure ai ferri, patate arrosto, insalata di pomodori, carote o mista
6
Menu Tradizione
43 (coperto incluso)
Vitello tonnato
Agnolotti¹ fatti in casa
al sugo d’arrosto
Tagliata di vitello al Vermouth
e chips di patate
Bônet langarolo
Menu Birilli
43 (coperto incluso)
Baccalà* mantecato
con crema di fave* e cracker al sesamo
Risotto agli asparagi
Trancio di spada² scottato
e insalatina di cavolo viola marinato
Degustazione di gelati
e sorbetti di nostra produzione
MENU DEI DOLCI
(Tutti i dolci sono fatti in casa)
Degustazione di gelati e sorbetti
di nostra produzione
7
Meringa
con crema chantilly e marron glacé
8
Tortino al cioccolato
con sorbetto alla pera e peperoncino
7
Torta di mele
con crema tiepida allo zabaione
7
Tarte Tatin
7
Pierino va a Saint Tropez
7
Bônet langarolo
7
Spiedino di ananas
e banane alla griglia
7
Coperto e pane¹ 3 €
* prodotti surgelati
1 La pasta fresca e il pane sono fatti in casa e, talvolta, da noi congelati
2 Prodotto fresco, da noi lavorato e, talvolta, abbattuto a norma di legge
3 Pesce servito crudo abbattuto a norma di legge
Vi invitiamo a segnalarci eventuali intolleranze o allergie alimentari. Il personale vi fornirà l’apposito dossier
