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antipasti

Antipasto Misto

(Vitello tonnato, tartare di fassone e fiore di zucca)

12
Vitello tonnato
11
Tartare di fassone piemontese

con grana, noci e gelato alla pera

12
Crostatina di pasta brisé

con mousse di mozzarella e pomodorini confit

10
Carpaccio di salmone marinato***

con sorbetto al lime e insalata di finocchi e lamponi

13
Fiori di zucca farciti

con ricotta e mozzarella con salsa al pomodoro

10

Primi piatti

(Tutte le paste fresche sono fatte in casa)

Birilli con pomodoro fresco

ricotta e fiori di zucca

10
Pappa al pomodoro

con gelato alla mozzarella di Bufala

10
Risotto al nero di seppia**

con gamberi* saltati e zucchini

10
Spaghetti Pierino va al mare

(spaghetto monograno Felicetti)

12
Agnolotti fatti in casa* al sugo d’arrosto

(ripieni con coniglio, maiale e vitello)

12

Secondi piatti

Schiacciatissima

con pomodoro e rucola

13
Sottofiletto di vitello piemontese

con chutney di pomodoro e pesto di rucola

17
Parmigiana
13
Medaglione di rana pescatrice***

con guacamole e cialde di mais

17
Albese di vitello

con sedano e scaglie di Parmigiano

14

Insalatone

Nizzarda

(misto foglie con patate, fagiolini*, pomodori, uova, tonno, olive e vinaigrette)

10
Mediterranea

(mozzarella di Bufala, pomodori cuore di bue, cipolla rossa, panzanella e origano del nostro orto)

10
Cereali

(farro, pesto di rucola, pomodorini confit, scamorza affumicata e olive taggiasche)

10

“ Birilli Grill ”

tutti i giorni alla sera

(tutti i piatti sono serviti con 2 salse e baked potato)

Bruschetta ``la classica``

(con o senza aglio)

6
Bruschetta

con mozzarella fior di latte e pomodoro

6
Bruschetta

con prosciutto crudo e stracchino

7
Tris di bruschette
8
Misto griglia di carne

(tagliata di scamone, costine di maiale, salsiccia, costolette d’agnello*)

21
Costine di maiale
13
Entrecote Argentino

(circa 250 gr.) (tenera, gustosa, succulenta)

20
Filetto di fassone Piemontese

(circa 200 gr.)

20
Coscia di pollo disossata marinata

con le erbette del nostro dell’orto

14
Costata di vitello Piemontese
4,5/hg
Birilli-Burger di vitello Piemontese

(circa 200 gr.) (l’hamburger di qualità)

14
Cheese-Burger di vitello Piemontese

(circa 200 gr.) con scamorza affumicata

14
Bacon-Burger di vitello Piemontese

(circa 200 gr.) con bacon croccante

14
Gorgo-Burger di vitello Piemontese

(circa 200 gr.) con gorgonzola

14
Scottadito di agnello*

Neozelandese

16
Misto griglia di verdure
9
Pesce del giorno*** alla griglia
16
Spiedino di ananas e banane alla griglia
6

Contorni

Verdure del giorno, verdure ai ferri, patate* arrosto, insalata di pomodori, carote o mista

5

Menu Tradizione

  38

 
Vitello tonnato
Agnolotti fatti in casa

al sugo d’arrosto

Sottofiletto di vitello piemontese

con chutney di pomodoro e pesto di rucola

Bônet langarolo
Caffè

Menu Gelato

  40

 
Carpaccio di salmone marinato

con sorbetto al lime e insalata di finocchi e lamponi

Pappa al pomodoro

con gelato alla mozzarella di Bufala

Tartare di fassone piemontese

con grana, noci e gelato alla pera

Tortino caldo al cioccolato

con sorbetto alla fragola

Caffè

MENU DEI DOLCI

(Tutti i dolci sono fatti in casa)

Degustazione di gelati e sorbetti

di nostra produzione

6
Meringa

con crema chantilly e frutti di bosco

6
Tortino caldo al cioccolato

con sorbetto alla fragola

6
Sbrisolona alle mele

con gelato alla cannella

6
Bônet Birilli
6
Spiedino di ananas e banane alla griglia
6
Frutta fresca affettata
6

Coperto e pane* 3 €
Caffè Duilio 2 €
il mitico Cesarino 3,5 €

* prodotti surgelati
** La pasta fresca e il pane sono fatti in casa e, talvolta, da noi congelati
*** Prodotto fresco, da noi lavorato e, talvolta, abbattuto a norma di legge
**** Pesce servito crudo abbattuto a norma di legge

Vi invitiamo a segnalarci eventuali intolleranze o allergie alimentari. Il personale vi fornirà l’apposito dossier