La nostra cucina è ispirata alle ricette più tipiche della cucina mediterranea. Partiamo da Napoli, per passare dalla Sicilia e dalla Puglia ed arrivare fino in Liguria. Prepariamo in casa le specialità tradizionali utilizzando selezionate materie prime e sapori mediterranei. Cerchiamo di fare in modo che ai nostri tavoli possiate veramente sentirvi in riva al mare!
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HORS-D’OEUVRE
Vitello tonnato (fines tranches de veau nappées d’une sauce au thon)
14
NOUVEAU
Mozzarella de bufflonne D.O.P.
avec Jambon de Parma
13
Burrata
avec taralli et olives
12
Caprese
tomates fraîches et mozzarella de bufflonne AOP Campanie
11
Fine tranche de poulpe*
avec roquette et tomates cerise
16
Bruschetta
classique avec tomate fraîche, basilic et origan
9
Bruschetta trio
(classique; saucisse et pousses de navet; fromage robiola, tomates séchées et menthe)
12
Salade de mer* chaude des F.lli La Cozza
16
Un peu de tout
(moules gratinées; bruschetta avec stracciatella anchois et tomates cerise; salade de mer* chaude; boulettes de sardines avec yaourt aux agrumes et menthe)
20
Jambon cru de Parme affiné 18 moins
et melon
13
NOUVEAU
MOULES
Moules au poivre
15
Moules “alla marinara” avec huile, aïl et persil
15
Moules au guazzetto
de tomate avec croûtons (légèrement épicé)
15
Moules gratinées
15
SALADES
Bracera
(aubergines grillée, mozzarella, tomates cerise et mélange de salades)
13
Niçoice
(mélange de salades, pommes de terre, thon, anchois, tomate, olives, oeuf dur et céleri)
14
Caesar salad
(laitue, poulet grillé, sauce Caesar, croûtons et bacon croustillant)
14
Sorrento
(tomates cœur de bœuf, oignons verts, thon, olives et poivrons friggitelli)
13
NOUVEAU
NOS FRITURES
Gnocco fritto (Pâte de pizza frit)
avec jambon de Parma 18 mois
14
Gnocco fritto (Pâte de pizza frit)
avec burratina, roquette et tomates
14
Légumes grillès
de saison
13
Calmars* frits
17
Fritto misto napoletano*
(friture de morue, encornets, calamars, anchois et crevettes)
20
PÂTES
Spaghetti
aux moules et palourdes°
19
Linguine
aux palourdes°
20
Agnolotti
à la sauce de rôti
15
NOUVEAU
Strozzapreti au pesto de basilic maison
et fleurs de courgette
15
NOUVEAU
Spaghetti alla Scarpariello
(tomates cerises, fromage pecorino, fromage Grana Padano et piment frais)
14
Paccheri rigati alla Norma
(ricotta salée et aubergines frites)
15
Tagliolini aux tomates fraîches,
stracciatella, basilic et citron
14
NOUVEAU
Lasagna
14
Risotto aux fruits de mer*
18
PLATS
Boulettes de viande de “Nonna Cozza”
avec sauce tomate
15
Cuisses de poulet désossées à la plaque
16
Escalopes de veau au citron
17
Côtelette de poulet panée
16
Emincé de veau
grillé
19
Saumon* grillé
17
NOUVEAU
Poisson du jour grille ou à la méditerranée
21
Morue* frite,
sauce tartare
17
NOUVEAU
Parmigiana
de aubergines
14
Légumes grillès
12
Garniture
Pommes de terre* frites
6
Pommes de terre au four
6
Salade de fenouil et d’oranges
6
NOUVEAU
Salade de carottes ou mélangée
6
Salade au citron
6
Poivrons friggitelli poêlés
6
NOUVEAU
Courgettes sauteés
6
LA PIZZA EST LA MÊME POUR TOUT LE MONDE
Our dough is prepared with TYPE 1 FLOUR DOUGH (Leavening for at least 24 hours). You can request any pizza or focaccia with following alternative dough: ALTERNATIVE DOUGH + 2 € (in rotation we propose: burnt wheat, wheat grass, black rice, 100% wholemeal, turmeric, 7 cereals, spirulina algae, spinach and more)
PIZZA DU JOUR
(découvrez-la sur le tableau noir ou demandez conseil au serveur)
14
LES CLASSIQUES DU SFASHION CAFÉ
(Pizzas qui ont rendu célèbre Sfashion Cafè dans le monde entier)
FANTASIOSA
(mozzarella de bufflonne, jambon de Parma, roquette, tomate cerises et parmesan)
14
PACCHIANA
(tomate, burrata, prosciutto di Parma)
14
FORMAGGI
(mozzarella, gorgonzola, parmesan et provola fumée)
13
CASERTANA
mozzarella de bufflonne, tomates cerises jaune et rouges et olives)
13
SMERALDA
(tomate, stracciatella et saucisse de Bra cru)
13
LA TRADITION NAPOLITAINE
(pizzas traditionnelles à ne pas manquer)
MARINARA
(tomate, ail, origan et basilic)
8
MARGHERITA
(tomate, mozzarella et basilic)
9
NAPOLETANA
(tomate, mozzarella, anchois, capres, origan et basilic)
12
CAPRICCIOSA
(tomate, mozzarella, champignons, prosciutto, artichauts, olives, capres et origan)
13
BUFALA
(tomate, mozzarella de bufflonne et basilic)
12
DIAVOLA
(tomate, provola fumée et salami épicé)
12
FRIARIELLI
(mozzarella, saucisse et pousses de navet)
13
QUATTRO STAGIONI
(tomate, mozzarella, prosciutto, artichauts grillés, olives et champignons)
13
CALZONE TRADIZIONE
(tomate, mozzarella, ricotta et prosciutto)
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LES SPÉCIALES
(pizzas signature, créées par l’inspiration et l’imagination de nos chefs)
ISCHITANA
(mozzarella, ricotta, anchois, basilic et zestes de citron)
14
NOUVEAU
PROFONDO SUD
(crème de ‘nduja calabrais, tomates jaune cerises, olives et burrata)
14
CINGHIALE
(mozzarella, mortadella de sanglier, burrata et crème de pistache)
14
ORTOLANA
(tomate, mozzarella, salade rouge, aubergine, courgette et tomates cerises)
13
AMALFI
(mozzarella, anchois, tomates jaune cerises, oignon caramélisé et zeste de citron)
14
CARAMELLATA
(mozzarella, oignon caramélisé, saucisse fraîche, burratina fumée)
14
SANT’ANASTASIA
(tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, parmesan et basilic)
13
NEVADA
(mozzarella, pommes de terre, saucisse et romarin)
13
GHIOTTA
(mozzarella, tomates séchées, prosciutto di Parma et pâté d’olives)
13
FOCACCIA
(nos focaccias sont servis coupés en tranches et sont parfaits pour le partage)
FICHI
(stracciatella, prosciutto di Parma et coulis de figues)
13
CAPRI
(mozzarella de bufflonne, tomates cerises et roquette)
13
PRIMAVERA
(stracciatella, saucisse de Bra cru, radis et roquette)
14
ESTATE
(feta, épinard, tomates séchées, olives)
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NOUVEAU
RICCA
(mortadelle de sanglier, burrata fumée, oignon caramélisé, roquette)
14
NOUVEAU
SUPPLEMENTS
Fromage burrata 125 GR.
4,5
MOZZARELLA DE BUFFLONNES
CAMPANA D.O.P.
3
MOZZARELLA
2
TOMATE FRAÎCHE
1,5
“EXTRAS”
POUR FOCACCE ET PIZZAS
DA € 1 a 4
BABY PIZZAS
TOPOLINO
(tomate et mozzarella)
6
MINNIE
(tomate, mozzarella et jambon cuit)
7
PIPPO
(tomate, mozzarella et olives)
7
PLUTO
(tomate, mozzarella et wurstel)
7
TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON!
PASTIERA NAPOLETANA (gâteau à la ricotta, céréales et fruits confits)
.
6
TORTA CAPRESE
(tarte chocolat et amandes) avec crème au limoncello
6
BABA AU RHUM
6
ZEPPOLA DI S. GIUSEPPE (l’original)
6
GÂTEAU AUX NOISETTES AVEC CRÈME CHANTILLY
6
TARTELETTE AUX FRUITS FRAIS
6
NOUVEAU
TIRAMISÙ
6
CANNOLO AVEC RICOTTA*
(repu pour le moment)
6
BONET
6
SABAYON FROID AU MOSCATO AVEC SORBET AU CHOCOLAT
6
ANANAS FRAIS
6
GELATO FAITS MAISON
(crème glacée, gianduja, noisette, fior di bufala)
6
SORBETTI FAITS MAISON
(citron, pomme vert, sorbetto du jour)
6
SGROPPINI SFASHION
(Calvados et pomme verte – Vodka et citron – Sgroppino du jour)
7
* = prodotto surgelato °= presenza di peperoncino fresco coperto 2,5 €
