La nostra cucina è ispirata alle ricette più tipiche della cucina mediterranea. Partiamo da Napoli, per passare dalla Sicilia
e dalla Puglia ed arrivare fino in Liguria. Prepariamo in casa le specialità tradizionali utilizzando selezionate materie prime
e sapori mediterranei. Cerchiamo di fare in modo che ai nostri tavoli possiate veramente sentirvi in riva al mare!
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LA PIZZA E’ UGUALE PER TUTTI
Piccoli forni artigianali a legna, materie prime di qualità e la lunga esperienza dei nostri pizzaioli: tutto riconduce all’antica tradizione napoletana. Per questo, fin dal 1998, facciamo parte della prestigiosa “Associazione Verace Pizza Napoletana”. Ad affiancare la tradizione, dopo una meticolosa ricerca, nascono nuove proposte che partono dalla selezione di impasti alternativi abbinati ad ingredienti d’eccellenza del nostro territorio. Buon appetito !
E’ possibile richiedere qualsiasi pizza o focaccia con i seguenti impasti:
IMPASTO TRADIZIONALE NAPOLETANO (doppia lievitazione di 24 ore a temperatura ambiente)
GRANO ARSO + 1 € (di antiche origini pugliesi, è ottenuta dalla macinatura di grano duro precedentemente tostato. Si presenta di color grigio cenere ed ha un aroma intenso che ricorda il caffè appena tostato)
IMPASTI ALTERNATIVI + 1 € (a rotazione proponiamo: multi cereale, bambu’, integrale, curcuma, grano arso e non solo)
Chiedi al tuo cameriere maggiori informazioni sulla storia e sulle caratteristiche degli impasti.
I CLASSICI DELLO SFASHION CAFE’
(le pizze che hanno reso famoso nel mondo lo Sfashion Cafè)
LA TRADIZIONE NAPOLETANA
(7 classiche pizze tradizionali che non possono assolutamente mancare)
LE SPECIALI
(pizze d’autore, create dall’estro e dalla fantasia dei nostri pizzaioli)
LE STAGIONALI
(prodotti d’eccellenza e di stagione per rendere le pizze ancora più gustose)
LE BIANCHE
(le nostre focacce vengono servite tagliate a fette e sono perfette per la condivisione)
SUPPLEMENTI
BURRATINA PUGLIESE INTERA 125 GR.
3

MOZZARELLA DI BUFALA
CAMPANA D.O.P.
2

MOZZARELLA FIOR DI LATTE
1

POMODORO FRESCO
1

“RINFORZO”
PER FOCACCE E PIZZE
DA € 0,5 a 2

Pizze Baby
Dolci
GELATI FATTI IN CASA
(crema, gianduja, nocciola e fior di bufala)
5
SORBETTI FATTI IN CASA
(limone, mela verde e gusti stagionali)
5
DOLCE DEL GIORNO
5
SGROPPINI SFASHION
(Calvados, mela verde e zenzero Vodka, limone e menta – Passoa e frutto della passione – Gin, melone e peperoncino)
6
* = prodotto surgelato
coperto 2,5 €