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MENU' SFASHION CAFE'

La nostra cucina è ispirata alle ricette più tipiche della cucina mediterranea. Partiamo da Napoli, per passare dalla Sicilia
e dalla Puglia ed arrivare fino in Liguria. Prepariamo in casa le specialità tradizionali utilizzando selezionate materie prime
e sapori mediterranei. Cerchiamo di fare in modo che ai nostri tavoli possiate veramente sentirvi in riva al mare!

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antipasti

Mozzarella di bufala D.O.P.

con prosciutto crudo di Parma

12
Burrata

(l’originale dalla Puglia, ricca e gustosa)

8
Caprese

(pomodori freschi e mozzarella di bufala D.O.P.)

8
Bruschetta

(fatta al momento) (con pomodoro fresco, basilico e origano)

6
Insalata di mare* tiepida dei F.lli La Cozza

(polpo*, gamberi*, seppie*, cozze e finocchi)

12

novità

Tortino

con polpo* e patate

12

novità

Sfoglia

con funghi* misti e scamorza

10

novità

Cozze

M’ pepatella di cozze
10
Cozze alla marinara
10
Cozze al guazzetto

di pomodoro con crostoni (zuppetta)

10

Insalatone

La Bracera

(melanzane grigliate, mozzarella, pomodorino e insalatine miste)

9
La Nizzarda

(misto foglie con patate,tonno, acciughe, pomodoro, olive, uovo sodo e sedano)

9
La Totò

(misto foglie, pomodorini, zucchine grigliate, mozzarella e olive)

9

I nostri fritti

Gnocco fritto

con prosciutto crudo di Parma

11
Fritto misto

vegetariano

10
Calamari* fritti
13
U’ cuoppo napoletano

(mozzarella in carrozza, bomba (mozzarella di bufala fritta ripiena di pomodori secchi, olive e noci) e crocchette di patate)

12

Primi

Spaghetti

alle cozze e vongole

12
Scialatielli

con le vongole

14

novità

Paccheri al sugo della domenica

(pasta artigianale di Gragnano)

11

novità

Calamarata

con salsiccia, friarielli e provola

12
Schiaffoni

(paccheri rigati freschi)con polpo*, patate e rucola

14

novità

Risotto

alla marinara*

15

novità

Spaghetti alla chitarra

con sarde, mandorle e finocchietto

12
Gnocchi alla Sorrentina

gratinati (pomodoro, mozzarella e basilico)

11
Pasta mista

con patate e provola

11

novità

Secondi

Polpette di “Nonna Cozza”

con scarpetta di pane casereccio

11
A’ cotoletta impanata

con patatine* fritte

14
Tagliata

di vitello Piemontese con rucola

16
Branzino

alla piastra o alla mediterranea

16
Baccalà* in umido

con crostone di polenta

15

novità

Parmigiana

‘e mulegnane

10
Misto di verdure

alla piastra

9

Contorni

Patatine* fritte
5
Insalata

di carote o mista

5
Scarola m’buttunata

(ripiena)

6

novità

Verza alla “Cappuccina”

(con acciughe)

5

novità

LA PIZZA E’ UGUALE PER TUTTI

Piccoli forni artigianali a legna, materie prime di qualità e la lunga esperienza dei nostri pizzaioli: tutto riconduce all’antica tradizione napoletana. Per questo, fin dal 1998, facciamo parte della prestigiosa “Associazione Verace Pizza Napoletana”. Ad affiancare la tradizione, dopo una meticolosa ricerca, nascono nuove proposte che partono dalla selezione di impasti alternativi abbinati ad ingredienti d’eccellenza del nostro territorio. Buon appetito !

E’ possibile richiedere qualsiasi pizza o focaccia con i seguenti impasti:
IMPASTO TRADIZIONALE NAPOLETANO (doppia lievitazione di 24 ore a temperatura ambiente)
GRANO ARSO + 1 € (di antiche origini pugliesi, è ottenuta dalla macinatura di grano duro precedentemente tostato. Si presenta di color grigio cenere ed ha un aroma intenso che ricorda il caffè appena tostato)
IMPASTI ALTERNATIVI + 1 €  (a rotazione proponiamo: multi cereale, bambu’, integrale, curcuma, grano arso e non solo)

Chiedi al tuo cameriere maggiori informazioni sulla storia e sulle caratteristiche degli impasti.

I CLASSICI DELLO SFASHION CAFE’

(le pizze che hanno reso famoso nel mondo lo Sfashion Cafè)

SFASHION CAFE’

(6 gusti a sorpresa selezionati dai nostri pizzaioli)

12
FANTASIOSA

(mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto crudo, rucola, pomodorini e Grana Padano D.O.P. a scaglie)

12
PACCHIANA

(pomodoro italiano, burrata pugliese intera da 125 gr., stracciatella pugliese, rucola fuori cottura e basilico)

11
QUATTRO FORMAGGI

(fior di latte, gorgonzola Dolcificato “Costa” D.O.P., caciocavallo “Dei Monti” e Grana Padano D.O.P. grattugiato)

11
CASERTANA

(mozzarella di bufala D.O.P, pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P., olive taggische e basilico)

11
SMERALDA

(pomodoro italiano, stracciatella pugliese fuori cottura e salsiccia fresca)

11
LA TRADIZIONE NAPOLETANA

(7 classiche pizze tradizionali che non possono assolutamente mancare)

MARINARA

(pomodoro italiano, aglio, origano e basilico)

6
MARGHERITA

(pomodoro italiano, fior di latte e basilico)

7
NAPOLETANA

(pomodoro italiano, fior di latte, filetti di alici, capperi lacrimella, origano e basilico)

8
DIAVOLA

(pomodoro italiano, fior di latte, salame piccante e basilico)

8
BUFALA

(pomodoro italiano, mozzarella di bufala D.O.P., Grana Padano D.O.P. grattugiato e basilico)

9,5
QUATTRO STAGIONI

(pomodoro italiano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, olive taggiasche, funghi e basilico)

10
CALZONE TRADIZIONE

(pomodoro italiano, fior di latte, ricotta, prosciutto cotto e basilico)

10
LE SPECIALI

(pizze d’autore, create dall’estro e dalla fantasia dei nostri pizzaioli)

EVER GREEN

(crema di zucchine, robiola di Cocconato, fior di latte, granella di pistacchi, pomodorini e basilico)

11
PIERINO

(gorgonzola Dolcificato “Costa” D.O.P., pere e pepe nero)

10
PROFONDO SUD

(‘nduja nobile calabrese, pomodorini gialli a pacchetelle, olive taggiasche, stracciatella pugliese e basilico)

12
BOLOGNESE

(fior di latte, mortadella Bologna al pistacchio, burrata pugliese intera da 125gr., crema di pistacchio di Bronte D.O.P.)

12
CAMPAGNOLA

(fior di latte, ricotta campana alla nocciola tonda gentile IGP, guanciale amatriciano e provola affumicata)

12
VIVACE

(fior di latte, caciocavallo “Dei Monti”, stracciatella pugliese, pomodorini confit, crema di pistacchio di Bronte D.O.P.)

12
LE STAGIONALI

(prodotti d’eccellenza e di stagione per rendere le pizze ancora più gustose)

FRIARIELLI

(fior di latte, salsiccia e friarielli freschi)

11
ZUCCA

(zucca al forno, provola affumicata, pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P., guanciale amatriciano e granella di nocciole IGP)

12
CALZONE SCAROLA

(ciccioli di maiale di Napoli, scarola, provola affumicata, capperi, olive taggiasche, Grana Padano D.O.P. e basilico)

12
LE BIANCHE

(le nostre focacce vengono servite tagliate a fette e sono perfette per la condivisione)

FOOD&COMPANY

(prosciutto crudo, pomodorini gialli a pacchetelle e stracciatella pugliese)

12
BRUSCHETTA

(pomodorini gialli a pacchetelle, pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P., aglio, origano e basilico)

10
PIEMONTESE

(fior di latte, Cevrin di Coazze e salsiccia di Bra cruda)

12
BRA

(salsiccia di Bra cruda, rucola, pomodorini e pepe)

12
PATA NEGRA

(lardo di Pata Negra razza iberica, miele di castagno e nocciole tonda gentile IGP)

12
SALMONE

(salmone affumicato, stracciatella pugliese con scorze d’arancia, rucola e semi di papavero)

12

SUPPLEMENTI

BURRATINA PUGLIESE INTERA 125 GR.
3
MOZZARELLA DI BUFALA

CAMPANA D.O.P.

2
MOZZARELLA FIOR DI LATTE
1
POMODORO FRESCO
1
“RINFORZO”

PER FOCACCE E PIZZE

DA € 0,5 a 2

Pizze Baby

TOPOLINO

(pomodoro italiano e fior di latte)

5
MINNIE

(pomodoro italiano, fior di latte e prosciutto cotto)

6
PIPPO

(pomodoro italiano, fior di latte e olive taggiasche)

6
PLUTO

(pomodoro italiano, fior di latte e wurstel)

5

Dolci

PASTIERA NAPOLETANA
5
BABÀ AL RHUM
5
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
5
CASSATA SICILIANA
5
CANNOLO CON RICOTTA DI PECORA
5
TIRAMISÙ
5
PANNA COTTA
5
BONET
5
ANANAS FRESCO
5
GELATI FATTI IN CASA

(crema, gianduja, nocciola e fior di bufala)

5
SORBETTI FATTI IN CASA

(limone, mela verde e gusti stagionali)

5
DOLCE DEL GIORNO
5
SGROPPINI SFASHION

(Calvados, mela verde e zenzero Vodka, limone e menta – Passoa e frutto della passione – Gin, melone e peperoncino)

6

* = prodotto surgelato
coperto 2,5 €