Notre cuisine s’inspire des recettes les plus typiques de la cuisine méditerranéenne. Nous partons de Naples, nous traversons la Sicile
et les Pouilles et enfin nous atteignons la Ligurie. Nous préparons des spécialités traditionnelles en utilisant des matières premières
sélectionnées et des saveurs méditerranéennes. Nous essayons de nous assurer qu’à nos tables, vous pouvez vraiment vous sentir au bord de la mer!
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HORS-D’OEUVRE
Vitello Tonnato (fines tranches de veau recouvertes d’une mayonnaise au thon)
14
NOUVEAU
Mozzarella de bufflonne D.O.P.
avec Jambon de Parma
13
Burrata
avec taralli et olives
12
Caprese
tomates fraîches et mozzarella de bufflonne AOP Campanie
11
Fine tranche de poulpe*
avec roquette et tomates cerise
16
NOUVEAU
Bruschetta
classique avec tomate fraîche, basilic et origan
9
Bruschetta trio
(classique; saucisse et pousses de navet; fromage robiola, tomates séchées et menthe)
12
Salade de mer* chaude des F.lli La Cozza
16
Un peu de tout
(moules gratinées; bruschetta avec stracciatella anchois et tomates cerise; salade de mer* chaude; boulettes de sardines avec yaourt aux agrumes et menthe)
20
Flan aux asperges
avec crème au Grana Padano D.O.P.
13
NOUVEAU
MOULES
Moules au poivre
15
Moules “alla marinara” avec huile, aïl et persil
15
Moules au guazzetto
de tomate avec croûtons (légèrement épicé)
15
Moules gratinées
15
SALADES
Bracera
(aubergines grillée, mozzarella, tomates cerise et mélange de salades)
11
Nizzarda
(mélange de salades, pommes de terre, thon, anchois, tomate, olives, oeuf dur et céleri)
12
Caesar salad
(laitue, poulet grillé, sauce Caesar, croûtons et bacon croustillant)
12
Siciliana
(fenouil, oranges, olives noires, crevettes* et oignon rouge)
12
NOS FRITURES
Gnocco fritto (Pâte de pizza frit)
avec jambon de Parma 18 mois
14
Gnocco fritto (Pâte de pizza frit)
avec burratina, roquette et tomates
14
Légumes grillès
de saison
13
Calmars* frits
17
Fritto misto napoletano*
(friture de morue, encornets, calamars, anchois et crevettes)
20
Premiers Plats
Spaghetti
aux moules et palourdes°
18
Linguine
aux palourdes°
20
Agnolotti
avec jus de cuisson de rôti
15
NOUVEAU
Spaghetti alla Scarpariello
(tomates cerises, fromage pecorino, fromage Grana Padano et piment frais)
14
Pappardelle alla Norcina
(avec champignons porcini*, saucisse et truffe noir)
17
Paccheri rigati alla Norma
(ricotta salée et aubergines frites)
15
Lasagna
14
Risotto aux fruits de mer*
18
NOUVEAU
Gnocchi alla Sorrentina
gratiné (tomate, mozzarella et basilic)
14
Deuxièmes Plats
Boulettes de viande de “Nonna Cozza”
avec sauce tomate
15
Cuisses de poulet désossées à la plaque
16
Escalopes de veau au citron
17
Côtelette de poulet panée
16
Tranches de veau
avec roquette
19
Côtelette de bar panée
avec salade au citron
18
NOUVEAU
Poisson du jour à la mediterranea
21
Seiche* grillée,
tomates cœur de bœuf et oignon de Tropea
18
NOUVEAU
Parmigiana
de aubergines
14
Grillade de légumes
grillès
12
Garniture
Pommes de terre* frites
6
Pommes de terre au four
6
Salade
de carottes ou mixte
5
Salade au citron
6
Épinards poêlés
6
Courgettes sauteés
6
NOUVEAU
LA PIZZA EST LA MÊME POUR TOUT LE MONDE
Notre pâte est préparée avec FARINE DE TYPE 1
(levage d'au moins 24 heures)
C'est possible de demander toute pizza ou focaccia avec les pâtes suivantes:
Pâte alternative: + 1,5 €
(par rotation nous proposons : blé brûlé, herbe de blé, riz noir, blé complet 100%, curcuma, 7 céréales, algues spiruline, épinards et plus)
PIZZA DU JOUR
(découvrez-la sur le tableau noir ou demandez conseil au serveur)
14
LES CLASSIQUES DU SFASHION CAFÉ
(Pizzas qui ont rendu célèbre Sfashion Cafè dans le monde entier)
FANTASIOSA
(mozzarella de bufflonne, jambon de Parma, roquette, tomate cerises et parmesan)
14
PACCHIANA
(tomate, burrata, prosciutto di Parma)
14
FORMAGGI
(mozzarella, gorgonzola, parmesan et provola fumée)
13
CASERTANA
mozzarella de bufflonne, tomates cerises jaune et rouges et olives)
13
SMERALDA
(tomate, stracciatella et saucisse de Bra cru)
13
LA TRADITION NAPOLITAINE
(pizzas traditionnelles à ne pas manquer)
MARINARA
(tomate, ail, origan et basilic)
8
MARGHERITA
(tomate, mozzarella et basilic)
9
NAPOLETANA
(tomate, mozzarella, anchois, capres, origan et basilic)
12
CAPRICCIOSA
(tomate, mozzarella, champignons, prosciutto, artichauts, olives, capres et origan)
13
BUFALA
(tomate, mozzarella de bufflonne et basilic)
12
DIAVOLA
(tomate, provola fumée et salami épicé)
12
FRIARIELLI
(mozzarella, saucisse et pousses de navet)
12
QUATTRO STAGIONI
(tomate, mozzarella, prosciutto, artichauts grillés, olives et champignons)
13
CALZONE TRADIZIONE
(tomate, mozzarella, ricotta et prosciutto)
12
LES SPÉCIALES
(pizzas signature, créées par l’inspiration et l’imagination de nos chefs)
PROFONDO SUD
(crème de ‘nduja calabrais, tomates jaune cerises, olives et burrata)
14
CINGHIALE
(mozzarella, mortadella de sanglier, burrata et chapelure de pistache
14
ORTOLANA
(tomate, mozzarella, salade rouge, aubergine, courgette et tomates cerises)
12
TARTUFO
(mozzarella, truffe noir et saucisse de Bra cru)
16
AMALFI
(mozzarella, anchois, tomates jaune cerises, oignon caramélisé et zeste de citron)
12
CARAMELLATA
(mozzarella, oignon caramélisé, saucisse fraîche, burratina fumée)
14
ASPARAGI
(mozzarella, crème carbonara et poivre, asperges et parmesan)
13
NOUVEAU
SANT’ANASTASIA
(tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, parmesan et basilic)
12
NEVADA
(mozzarella, pommes de terre, saucisse et romarin)
12
GHIOTTA
(mozzarella, tomates séchées, prosciutto di Parma et pâté d’olives)
13
CARBONARA
(mozzarella, bacon, crème carbonara et poivre)
13
FOCACCIA
(nos focaccias sont servis coupés en tranches et sont parfaits pour le partage)
FICHI
(stracciatella, prosciutto di Parma et coulis de figues)
13
CAPRI
(mozzarella de bufflonne, tomates cerises et roquette)
12
PRIMAVERA
(stracciatella, saucisse de Bra cru, radis et roquette)
14
NOUVEAU
SUPPLEMENTS
Fromage burrata 125 GR.
4,5
MOZZARELLA DE BUFFLONNES
CAMPANA D.O.P.
3
MOZZARELLA
2
TOMATE FRAÎCHE
1,5
“EXTRAS”
POUR FOCACCE ET PIZZAS
DA € 1 a 4
BABY PIZZAS
TOPOLINO
(tomate et mozzarella)
6
MINNIE
(tomate, mozzarella et jambon cuit)
7
PIPPO
(tomate, mozzarella et olives)
7
PLUTO
(tomate, mozzarella et wurstel)
7
TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON!
Pastiera Napoletana: gâteau à la ricotta, céréales et fruits confits
.
6
Torta Caprese
(tarte chocolat et amandes) avec crème au limoncello
6
Babà au rhum
6
Zeppole di San Giuseppe
6
Gateau aux noisettes avec crème chantilly
6
Délice au citron
6
NOUVEAU
Tiramisù
6
CANNOLO AVEC RICOTTA*
(repu pour le moment)
6
NOUVEAU
Bonet
6
Ananas
6
Gelato maison
crème glacée, gianduja, noisette, fior di bufala
6
Sorbetti maison
citron, pomme vert, sorbetto de saison
6
Sgroppini sfashion
(Calvados, pomme verte et gingermbre - Vodka, citron et menthe - Sgroppino de saison)
7
* = produit surgelé
°= Présence de piment
coperto 2,5 €
