Notre cuisine s’inspire des recettes les plus typiques de la cuisine méditerranéenne. Nous partons de Naples, nous traversons la Sicile
et les Pouilles et enfin nous atteignons la Ligurie. Nous préparons des spécialités traditionnelles en utilisant des matières premières
sélectionnées et des saveurs méditerranéennes. Nous essayons de nous assurer qu’à nos tables, vous pouvez vraiment vous sentir au bord de la mer!
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HORS-D’OEUVRE
Mozzarella de bufflonne D.O.P.
avec Jambon de Parma
13
Burrata
l'original des Pouilles, riche et savoureux
11
Caprese
tomates fraîches et mozzarella de bufflonne AOP Campanie
11
Bruschetta
classique avec tomate fraîche, basilic et origan
9
Bruschetta trio
(classique-mozzarella et anchois- poivrons, scamorza et basilic)
12
NOUVEAU
Jambon de Parme
et melon
12
NOUVEAU
Insalata di mare* dei F.lli La Cozza
poulpe*, crevettes*, seiches*, moules et fenouil
15
Un peu de tout
fine tranche de poulpe*, bruschetta avec anchois marinés et tomates cerises, saumon fumé, moules gratinées et salade de mer*
20
NOUVEAU
Fine tranche de poulpe*
avec roquette
16
MOULES
Moules au poivre
12
Moules “alla marinara” avec huile, aïl et persil
12
Moules au guazzetto
de tomate avec croûtons (légèrement épicé)
12
Moules gratinées
12
SALADES
La Bracera
(aubergines grillée, mozzarella, tomates cerise et mélange de salades)
10
La Nizzarda
(mélange de salades, pommes de terre, thon, anchois, tomate, olives, oeuf poché et céleri)
10
La Totò
(mélange de salades, tomate cerise, courgettes grillées, mozzarella et olives)
10
La Contessa
(mélange de salades, crevettes*, copeaux de parmesan et tomates cerises)
10
La Spigarella
(mélange de salades, prosciutto, maïs, tomates cerises et scamorza fumée)
10
La Sorrento
(tomates cœur de bœuf, oignons verts, thon, olives et poivrons friggitelli)
10
NOUVEAU
NOS FRITURES
Gnocco fritto
avec Jambon de Parma
14
Friture de légumes
de saison
12
Calmars* frits
17
Friture mixte de poissons*
(encornets, calamars, anchois et crevettes)
20
U’ cuoppo napoletano
(sandwich de mozzarelle frit (avec anchois), boulette d’aubergines, croquettes de pommes de terre et fleurs de courgettes frites)
16
NOUVEAU
Premiers Plats
Spaghetti
aux moules et palourdes°
16
Scialatielli
aux palourdes°
17
Orecchiette
avec espadon*, aubergines, tomates cerises et muddica
15
NOUVEAU
Tagliolini avec tomate fraîche
et mozzarella
13
NOUVEAU
Lasagna
14
Troccoli alla Procida
(poulpe*, menthe et tomates cerises fraîches)°
15
NOUVEAU
Risotto aux fruits de mer*°
18
NOUVEAU
Linguine au beurre et anchois
avec muddica et zeste de citron
14
NOUVEAU
Gnocchi alla Sorrentina
gratiné (tomate, mozzarella et basilic)
13
Spaghetti à la scarpariello°
(tomates, pecorino et Grana Padano)
13
Deuxièmes Plats
Boulettes de viande de “Nonna Cozza”
avec du pain traditionnelle
14
Cuisses de poulet désossées à la plaque
15
Côtelette de veau panée
16
Escalopes de veau à la pizzaiola
(mozzarella, tomate et basilic)
16
NOUVEAU
Côtelette de poulet panée
15
Tranches de veau
avec roquette
18
Poisson du jour grillé
18
NOUVEAU
Steak de thon* grillé
avec mayonnaise au citron et poivre noir
18
NOUVEAU
Parmigiana
de aubergines
13
Grillade de légumes
grillès
11
Garniture
Pommes de terre* frites
6
Salade
de carottes ou mixte
5
Salade au citron
6
NOUVEAU
Poivrons friggitelli poêlés
6
NOUVEAU
Ciambotta de légumes à la napolitaine
6
NOUVEAU
Courgettes sautées
6
NOUVEAU
LA PIZZA EST LA MÊME POUR TOUT LE MONDE
Notre pâte est préparée avec FARINE DE TYPE 1
(levage d'au moins 24 heures)
C'est possible de demander toute pizza ou focaccia avec les pâtes suivantes:
Pâte alternative: + 1,5 €
(par rotation nous proposons : blé brûlé, herbe de blé, riz noir, blé complet 100%, curcuma, 7 céréales, algues spiruline, épinards et plus)
PIZZA DU JOUR
(découvrez-la sur le tableau noir ou demandez conseil au serveur)
13
LES CLASSIQUES DU SFASHION CAFÉ
(Pizzas qui ont rendu célèbre Sfashion Cafè dans le monde entier)
FANTASIOSA
(mozzarella de bufflonne, jambon de Parma, roquette, tomate cerises et parmesan)
14
PACCHIANA
(tomate, burrata, prosciutto di Parma)
14
FORMAGGI
(mozzarella, gorgonzola, parmesan et provola fumée)
13
CASERTANA
(mozzarella de bufflonne, tomates cerises du Vesuvio et olives)
12
SMERALDA
(tomate, stracciatella et saucisse de Bra cru)
13
LA TRADITION NAPOLITAINE
(pizzas traditionnelles à ne pas manquer)
MARINARA
(tomate, ail, origan et basilic)
7
MARGHERITA
(tomate, mozzarella et basilic)
8
NAPOLETANA
(tomate, mozzarella, anchois, capres, origan et basilic)
10
CAPRICCIOSA
(tomate, mozzarella, champignons, prosciutto, artichauts, olives, fruit du câpre et origan)
13
BUFALA
(tomate, mozzarella de bufflonne, parmesan et basilic)
11
DIAVOLA
(tomate, provola fumée et salami épicé)
10
FRIARIELLI
(mozzarella, saucisse et pousses de navet)
12
QUATTRO STAGIONI
(tomate, mozzarella, prosciutto, artichauts grillés, olives et champignons)
12
CALZONE TRADIZIONE
(tomate, mozzarella, ricotta et prosciutto)
12
LES SPÉCIALES
(pizzas signature, créées par l’inspiration et l’imagination de nos chefs)
PROFONDO SUD
(‘nduja calabrais, tomates jaune cerises, olives et burrata)
14
CINGHIALE
(mozzarella, mortadella de sanglier, burrata et chapelure de pistache
14
GRICIA
(crème de pecorino, mozzarella, saindoux et poivre)
13
GRATINATA
tomate, prosciutto, aubergines gratinées au parmesan et mozzarella de bufflonne cerise
13
CRUDAIOLA
(mozzarella, tomates cerises, roquette et ricotta salée)
12
CARAMELLATA
(mozzarella, oignon caramélisé, saucisse fraîche, burratina fumée)
14
PARMIPIZZA
(tomate, mozzarella, aubergines et parmesan)
13
RADICCHIO
(salade rouge, provola fumée et tomates cerises)
12
NOUVEAU
TARTUFO
(mozzarella, saucisse de Bra cru, pesto de roquette et truffe noir)
16
NOUVEAU
FOCACCE
(nos focaccias sont servis coupés en tranches et sont parfaits pour le partage)
PUGLIESE
(burrata, pesto de roquette et tomates cerises)
13
NOUVEAU
FICHI
(stracciatella, prosciutto di Parma et coulis de figues)
13
NOUVEAU
CAPRI
(mozzarella de bufflonne, tomates cerises et roquette)
12
SUPPLEMENTS
Fromage burrata 125 GR.
4
MOZZARELLA DE BUFFLONNES
CAMPANA D.O.P.
2,5
MOZZARELLA
1,5
TOMATE FRAÎCHE
1
“EXTRAS”
POUR FOCACCE ET PIZZAS
DA € 1 a 2,5
Pizze Baby
TOPOLINO
(tomate et mozzarella)
5
MINNIE
(tomate, mozzarella et jambon cuit)
6
PIPPO
(tomate, mozzarella et olives)
6
PLUTO
(tomate, mozzarella et wurstel)
6
TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON!
Pastiera Napoletana: gâteau à la ricotta, céréales et fruits confits
.
6
Torta Caprese
(tarte chocolat et amandes) avec crème au limoncello
6
Babà au rhum
6
Zeppole di San Giuseppe
6
Cannolo Siciliano: cannolo avec ricotta* de brebis
6
Délice au citron
6
Petite tarte aux fraises
6
NOUVEAU
Tiramisù
6
Panna cotta
6
Bonet
6
Ananas
6
Gelato maison
crème glacée, gianduja, noisette, fior di bufala
6
Sorbetti maison
citron, pomme vert, sorbetto de saison
6
Dessert du jour
6
Sgroppini sfashion
(Calvados, pomme verte et gingermbre - Vodka, citron et menthe - Sgroppino de saison)
7
* = produit surgelé
coperto 2,5 €
