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MENU' PORTO DI SAVONA
Antipasti
Antipasto misto Piemontese
16
Vitello tonnato
14
Acciughe al verde e rosse
12
Carne cruda
con verza e salsa d’acciughe
14
Crostatina
con Robiola di Roccaverano DOP e pere caramellate
12
Flan di asparagi
con fonduta di Caprino
13
Pan brioche
con asparagi e uovo
13
Prosciutto crudo di Parma
12
PRIMI 
Agnolotti
(fatti in casa) al sugo d’ arrosto
16
Gnocchi di patate
(fatti in casa) con gorgonzola DOP di Novara
14
Risotto
con asparagi
16
Lasagna
con asparagi e salsiccia
15
Tajarin
(fatti in casa) al Castelmagno
16
Crema di fave
con Robiola, pomodori secchi e olive
13
Secondi
Fritto misto alla Piemontese
(16 pezzi) ³ ⁴ ⁵
26
Brasato di vitello
19
Schiacciatissima
con pomodoro e rucola
15
Novarese
16
Finanziera⁴
17
Tagliata di vitello
alla Robespierre
18
Filetto di trota
alle nocciole del Piemonte
16
Sfoglia di ceci
con ricotta di Seiras e verdure grigliate
14
Misto di verdure
ai ferri
11
Contorni
Insalata mista
6
Patate al forno
6
Ratatouille
6
Purea
6
Cipolline
6
Agretti saltati
6
Formaggi
Castelmagno DOP
8
Raschera d’alpeggio DOP
di Frabosa Soprana
7
Robiola di Roccaverano DOP
8
Gorgonzola DOP di Novara
(Dolcificato Costa)
7
Gran misto di formaggi Piemontesi
… con cugnà, miele, confettura di cipolle e salsa di pomodori verdi
14
Menu Piemonte
40 (coperto incluso)
Vitello tonnato
Agnolotti fatti in casa al sugo d’arrosto
Piccolo misto formaggi
Panna cotta o Bonet o Creme Caramel
Menu Gran Torino
48 (coperto incluso)
Antipasto misto Piemontese
Agnolotti o Tajarin
Brasato di vitello o Filetto di trota
Dolce fatto in casa a scelta
Menu Bimbo
12
Penne al pomodoro o Gnocchi alla panna
Milanesina o paillard al pollo con patate al forno
DOLCI DELLA CASA
(Tutti i dolci sono fatti in casa)
Tiramisù
(la nostra specialità da sempre)
6
Panna Cotta
6
Bönet Langarolo
6
Crême Caramel
5
Tortino di nocciole
con chantilly allo zabaione
6
Zabaione freddo al moscato
con gelato al cioccolato fondente
6
Paste di Meliga del Monregalese
con Passito di Caluso Erbaluce
9
Gelati e sorbetti
6
Ananas
6
Vi invitiamo a segnalarci eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Il personale vi fornirà l’apposito dossier
Coperto e pane ² 3 €
1 = prodotto surgelato
2 = il pane è fresco e, talvolta, da noi congelato e decongelato
3 = i semolini sono fatti in casa e poi da noi congelati
4 = filone, fegato, granella, animella e cervella, non essendo sempre reperibili, sono acquistate fresche e talvolta da noi congelate
5 = le rane, non essendo sempre reperibili, talvolta sono acquistate surgelate
