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MENU' PORTO DI SAVONA
Antipasti
Antipasto misto Piemontese
16
Vitello tonnato
14
Pan brioche e le 4 acciughe
(al naturale con burro montato, alla nocciola, al verde e con salsa rossa)
15
Carne cruda
con pesche e robiola di Roccaverano DOP
14
Fiori di zucca
farciti con ricotta e pesto
13
Uovo pochet con fonduta di Grana Padano DOP
e tartufo nero
15
Prosciutto crudo di Parma
e melone
13
PRIMI 
Agnolotti
(fatti in casa) al sugo d’ arrosto
16
Gnocchi di patate
(fatti in casa) con gorgonzola DOP di Novara
14
Risotto allo zafferano
con riduzione di vermouth rosso e salsiccia di Bra
16
Maltagliati (fatti in casa)
con ragù di coniglio e olive taggiasche
16
Tajarin
(fatti in casa) al Castelmagno
16
Crema di zucchine trombetta
con nocciole IGP del Piemonte e menta
14
Secondi
Fritto misto alla Piemontese
(16 pezzi) ³ ⁴ ⁵
26
Brasato di vitello
19
Schiacciatissima
con pomodoro e rucola
15
Novarese
16
Finanziera⁴
17
Tagliata di sottofiletto di vitello
con salsa alla senape
22
Filetto di trota
alle nocciole del Piemonte IGP del Piemonte
16
Sfoglia di ceci
con ricotta di Seiras e verdure grigliate
14
Carpione misto
16
Misto di verdure
ai ferri
11
Contorni
Insalata mista
6
Patate al forno
6
Ratatouille
6
Cuori di bue con cipolla rossa
6
Zucchine trombetta trifolate
6
Formaggi
Castelmagno DOP
8
Raschera d’alpeggio DOP
di Frabosa Soprana
7
Robiola di Roccaverano DOP
8
Gorgonzola DOP di Novara
(Dolcificato Costa)
7
Gran misto di formaggi Piemontesi
… con cugnà, miele, confettura di cipolle e salsa di pomodori verdi
14
Menu Piemonte
40 (coperto incluso)
Vitello tonnato
Agnolotti fatti in casa al sugo d’arrosto
Piccolo misto formaggi
Panna cotta o Bonet o Creme Caramel
Menu Gran Torino
48 (coperto incluso)
Antipasto misto Piemontese
Agnolotti o Tajarin
Brasato di vitello o Filetto di trota
Dolce fatto in casa a scelta
Menu Bimbo
12
Penne al pomodoro o Gnocchi alla panna
Milanesina o paillard al pollo con patate al forno
DOLCI DELLA CASA
(Tutti i dolci sono fatti in casa)
Tiramisù
(la nostra specialità da sempre)
6
Panna Cotta
6
Bönet Langarolo
6
Crême Caramel
5
Tortino di nocciole
con chantilly allo zabaione
6
Zabaione freddo al moscato
con gelato al cioccolato fondente
6
Paste di Meliga del Monregalese
con Passito di Caluso Erbaluce
9
Gelati e sorbetti
6
Ananas
6
Vi invitiamo a segnalarci eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Il personale vi fornirà l’apposito dossier
Coperto e pane ² 3 €
1 = prodotto surgelato
2 = il pane è fresco e, talvolta, da noi congelato e decongelato
3 = i semolini sono fatti in casa e poi da noi congelati
4 = filone, fegato, granella, animella e cervella, non essendo sempre reperibili, sono acquistate fresche e talvolta da noi congelate
5 = le rane, non essendo sempre reperibili, talvolta sono acquistate surgelate
